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A Cittanova (Rc) un importante consesso scientifico, svela nuovi particolari sulla storia dello stocco in Calabria e in Italia. Domenica 16 giugno 2019 si sono dati appuntamento i ricercatori e gli appassionati di un prodotto tradizionale e molto ricercato in Europa: lo stoccafisso.
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Continua l’avanzata della nutraceutica del food tramite un prodotto tradizionale come la pizza proprio a Napoli, in occasione di TuttoPizza 2019. La Mostra d’Oltremare vedrà protagonista il vasto mondo della pizza tra pizzaioli, convegni, masterclass e la presenza di aziende di farine, di attrezzature, di servizi.
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"Dieta mediterranea, l'impatto sulla salute tra cultura e territorio" è questo il titolo scelto per il primo congresso annuale dell'Associazione Italiana Biologi previsto per sabato 4 maggio all'Università Magna Grecia di Catanzaro.
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Dall’amore per la propria terra, dalla passione per la buona tavola, dalla ricerca della qualità prende avvio, nel 2008, l’attività di Fresco Sorriso srl.
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Sabato 11 maggio 2019 il Museo e Parco archeologico nazionale di Scolacium a Borgia (Cz), località Roccelletta, ospiterà la giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio, organizzata dall’Associazione nazionale sommelier Calabria.
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Dal 6 al 9 maggio alla Fiera Milano sei aziende meridionali esporranno assieme, in un unico spazio Food Park, i propri prodotti tipici, dalle farine alle conserve di pomodoro, dalla mozzarella di bufala all'olio extravergine d'oliva. Tanti gli eventi con ospiti d'eccezione tra chef e pizzaioli.